Jay Livingston fala sobre a rede de hamburguerias que nasceu em Nova York, sendo transparentes e oferecendo hospitalidade e atendimento perfeito, com expansão pelo país e Europa, e uso de tecnologia durante a pandemia.
A rede de fast food Shake Shack está em busca de um parceiro ideal para trazer sua lanchonete ao Brasil. De acordo com o CMO da empresa, Jay Livingston, não há promessas concretas, mas o futuro parece promissor. “Estamos otimistas em relação ao mercado brasileiro”, declarou Livingston, enfatizando a importância de encontrar um parceiro que entenda profundamente o mercado local.
A expansão da hamburgueria Shake Shack para o Brasil é um passo estratégico que pode trazer uma nova opção de fast food para os consumidores brasileiros. “A chave para o sucesso é encontrar o parceiro certo”, afirma Livingston, destacando a importância de uma parceria sólida para garantir o sucesso da marca no país. Com sua experiência em criar uma rede de sucesso, a Shake Shack está confiante em encontrar o parceiro perfeito para trazer sua lanchonete ao Brasil e oferecer aos consumidores uma experiência gastronômica única.
O Sucesso da Shake Shack: Uma Visão Gourmet no Mundo do Fast Food
O executivo da Shake Shack, uma rede de hamburgueria de fast food que surgiu em 2001 nos Estados Unidos, compartilhou os bastidores do sucesso da empresa durante o evento iFood Move, realizado em São Paulo. Com 550 unidades espalhadas pelo país, além de lanchonetes na Europa e na Ásia, a Shake Shack se destaca por não trabalhar com franquias, mas sim com contratos de licenciamento em algumas localidades.
A rede oferece uma visão mais gourmet dos lanches, utilizando ingredientes de qualidade e se destacando das redes mais tradicionais de fast food. ‘Encontramos um nicho sendo transparentes sobre os alimentos que usamos. Nossos abacates são cortados à mão, nossas limonadas são feitas manualmente, a carne vem de frangos que não receberam hormônio’, afirmou o CMO da Shake Shack.
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A Importância da Hospitalidade e do Atendimento
Um dos segredos por trás do sucesso da rede é a hospitalidade e o atendimento aos clientes. ‘Cuide de seus colaboradores e eles cuidarão dos seus clientes. As pessoas não vêm ao restaurante apenas pelo hambúrguer, mas por causa de como eles se sentem’, destacou o executivo. Além disso, a rede prioriza a recorrência dos clientes, pois é mais barato conquistar novas visitas do que atrair um novo consumidor.
A Shake Shack também enfrentou o desafio de transmitir essa mesma sensação nos pedidos online e via delivery. Durante a pandemia de covid-19, a rede precisou se adaptar rapidamente com tecnologia, passando de 13% de pedidos virtuais para metade das transações atuais. Para isso, a rede utiliza dados para criar uma personalização do atendimento, reconhecendo os clientes e fazendo recomendações direcionadas para suas preferências.
Dicas para Empreendedores
Para os empreendedores, a principal dica do executivo da Shake Shack é conhecer os pontos fortes e o que torna o seu negócio único. Ele sugere seguir o instinto, mas ter a referência dos dados para apoiar a tomada de decisão. Além disso, é importante ser transparente e oferecer uma visão gourmet dos produtos, como a Shake Shack faz com seus lanches de qualidade. Com essas estratégias, a rede de hamburgueria de fast food se tornou um parceiro perfeito para os clientes que buscam uma experiência única e de alta qualidade.
Fonte: @ PEGN
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