Outras bebidas podem ser mais eficientes para hidratar? Pesquisa considera estado de hidratação, produção de urina, composição de gordura, proteína e açúcar.
Uma pesquisa conduzida por pesquisadores da Universidade St. Andrews, na Escócia, examinou os impactos de várias bebidas quando ingeridas por indivíduos com níveis normais de hidratação. O intuito era avaliar quais seriam capazes de hidratar o organismo de maneira mais eficaz. Para isso, 72 homens saudáveis e ativos foram selecionados e separados em equipes.
Os participantes receberam diferentes tipos de bebidas para consumir e, posteriormente, foram submetidos a testes para medir seus níveis de hidratação. Os resultados revelaram que a água foi a opção que mais se destacou em termos de hidratação, superando as demais alternativas líquidas. Essa descoberta ressalta a importância de escolher adequadamente os líquidos que consumimos para garantir uma correta hidratação do corpo.
Hidratação: Importância e Eficácia das Bebidas Consumidas
Cada participante ingeriu líquido sem gás juntamente com uma das seguintes bebidas escolhidas aleatoriamente: Refrigerante de cola, Refrigerante de cola diet, Isotônico, Solução de reidratação oral, Suco de laranja, Cerveja, Café preto quente, Chá preto quente, Chá preto gelado, Leite integral, Leite desnatado, Água com gás.
Ao monitorar a produção de urina dos participantes após cada bebida, os pesquisadores puderam determinar o Índice de Hidratação da Bebida (BHI) de cada uma delas. Os resultados revelaram que bebidas contendo uma pequena quantidade de açúcar, gordura ou proteína são mais eficazes do que a água para manter a hidratação. Dessa forma, o leite desnatado, em particular, mostrou-se o mais eficaz, pois sua composição de gordura, proteína, açúcar (lactose) e sódio ajuda a reter a água no corpo, resultando em menos produção de urina.
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Sucos de frutas e refrigerantes demonstraram ter uma maior capacidade de hidratação nas primeiras horas após o consumo. No entanto, devido às altas concentrações de açúcar, essas bebidas não mantêm a hidratação em longo prazo, pois o açúcar retira água do corpo para diluí-lo, levando à desidratação.
Os pesquisadores classificaram as bebidas testadas em termos de estado de hidratação, com o leite desnatado no topo da lista, seguido por soluções de reidratação oral, leite integral, suco de laranja, cola, dieta cola, chá gelado, chá, bebida esportiva, água regular, água com gás, cerveja e café.
Hidratação: Aspectos a Considerar na Interpretação do Estudo
Conversamos com a nutricionista Mariana Morretti, que comentou os resultados da pesquisa. ‘É fundamental termos a clareza de que a água é um líquido precioso e seu consumo é insubstituível ao corpo humano, por isso a ingestão hídrica deve ser a principal fonte de hidratação humana indiscutivelmente’, fala a especialista.
Ela indica que é preciso ter critérios ao ler e interpretar uma notícia ou artigo científico. ‘É fundamental compreender a fundo os parâmetros e verdades envolvidas no contexto e realmente interpretar como foi conduzido o estudo científico, qual metodologia foi usada e como foram julgados e comparados os resultados e discussões’, completa a especialista.
Segundo ela, o resultado indica que o volume de urina gerado pelos participantes foi menor após o consumo de bebidas com maiores teores de macronutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras) e de eletrólitos (principalmente sódio e potássio) e menores teores de agentes diuréticos (principalmente cafeína e álcool). ‘Neste caso, vale refletir sobre a metodologia utilizada, já que a capacidade de hidratação foi julgada apenas pelo volume de urina excretado pós-consumo das bebidas. E, por isso, vale questionar a abrangência e a suficiência desta metodologia, já que outros parâmetros de análise sistêmica não foram julgados’, diz Mariana.
Fonte: @ Minha Vida
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