Está perdido para o prato principal da ceia de Natal? Tente carne-do-pernil cozinhar-no-forno com cebola-ao-micro-ondas e um toque de suco-de-laranja, envolvido em papel-aluminio.
Prepare-se para um Natal inesquecível com receitas deliciosas e fáceis de preparar. O pernil é um prato tradicional na nossa mesa, e com uma dica especial, ele se torna ainda mais irresistível. Nossa receita é feita com carne-do-pernil, um ingrediente fundamental para esse prato.
Uma dica para dar um toque especial ao seu pernil é utilizar pão amanhecido. Ele ajuda a dar uma crocância incrível ao prato. A crosta crocante do pernil é o toque final que torna esse prato uma verdadeira delícia.
Massa Suculenta de Pernil
A verdadeira festa gastronômica acontece quando a carne-do-pernil se transforma em uma delícia inesquecível. Com o toque mágico de uma marinada, a carne-do-pernil se transforma em um verdadeiro tesouro para o paladar. Não perca a oportunidade de impressionar sua família com essa receita icônica!
Um Pernil para Lembretes Indeléveis
Confira o passo a passo abaixo para criar seu próprio pernil caseiro:
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Pernil com Crosta Crocante e Sabor Intenso
Tempo: 1h30 (+6h30 de descanso) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes principais: 1 peça de pernil sem osso (com aproximadamente 2kg) e 2 xícaras (chá) de suco de laranja.
Ingredientes secundários: 3 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 2 colheres (sopa) de mel, Sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de manteiga, 300g de minicebolas cortadas ao meio e 1 colher (sopa) de açúcar.
Ingredientes da Crosta: 4 colheres (sopa) de manteiga derretida, 3 pães franceses amanhecidos ralados e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Cebola ao Micro-ondas: Cozinhe a cebola no micro-ondas por 3 minutos para facilitar a preparação em seguida.
Modo de preparo:
Coloque o pernil em uma tigela, adicione o suco de laranja, o alho, a cebola, o mel, sal, pimenta e a água. Deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo.
Cozinhe o pernil em uma fôrma, escorrendo a marinada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel-alumínio e escorra parte da marinada.
Cubra a peça de pernil com os ingredientes da crosta misturados, pressionando para fixar, e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar levemente.
Por fim, sirva o pernil com a cebola polvilhada com cebolinha fatiada, criando um momento único para todos os presentes.
Fonte: @ Terra
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