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Abacates grandes, alimentos climatéricos de grande valor nutricional, podem amadurecer rapidamente com o processo do Instituto de Nutricionistas.
Apesar de ter surgido no centro-sul do México, entre 7.000 e 5.000 a.C., o abacate que encontramos hoje nos mercados brasileiros pouco se assemelha à variedade que existia há milênios. No entanto, o abacate se tornou popular em nossas mesas devido ao seu valor nutricional e por ser uma fruta versátil, podendo ser consumida pura, em saladas ou até mesmo em sobremesas.
No quesito saúde, o abacate se destaca por ser um alimento rico em gorduras saudáveis, contribuindo para uma dieta equilibrada. Além disso, sua polpa verde e cremosa é um ingrediente essencial para preparar o famoso guacamole, um prato saboroso e nutritivo apreciado em diversas partes do mundo.
Descubra como acelerar o amadurecimento do abacate de forma rápida e prática
O abacate é uma fruta verde muito valorizada por seu alto valor nutricional e por ser um alimento saudável. No entanto, muitas vezes nos deparamos com abacates ainda verdes quando desejamos consumi-los, o que pode ser um problema.
Uma maneira eficaz de acelerar o amadurecimento do abacate é colocá-lo em um saco de papel ou embrulhado em jornal, ao lado de uma banana ou maçã. Essas frutas liberam etileno, o ‘hormônio’ do amadurecimento, que ajuda a amadurecer frutos climatéricos como o abacate.
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Ana Paula Arantes, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, alerta que a interação entre esses alimentos pode afetar a qualidade nutricional do abacate. Portanto, é importante garantir um armazenamento adequado para preservar seus nutrientes.
Para acelerar o amadurecimento em apenas 10 minutos, uma dica é envolver os abacates em papel alumínio e levá-los ao forno pré-aquecido a 90 graus. Após esse processo, você terá um delicioso guacamole caseiro pronto para ser compartilhado.
Outra opção é utilizar o micro-ondas. Basta cortar o abacate ao meio, remover o caroço e embrulhar cada metade em filme plástico próprio para micro-ondas. Após alguns minutos na potência máxima, o abacate estará pronto para consumo.
Se estiver com pressa, você pode colocar o abacate na geladeira para acelerar o resfriamento, ou deixá-lo em temperatura ambiente para consumo posterior. Aproveite todas as possibilidades que o abacate oferece em suas refeições e desfrute de sua versatilidade em pratos saudáveis como saladas, smoothies e sobremesas.
Fonte: @ Minha Vida
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