Risco de contaminação por Salmonella Muenchen. Comunicado sobre descontaminação e higienização rotineira.
Uma determinação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda, distribuição e ingestão de diversos lotes de sete balas produzidas pela companhia Dori Alimentos S.A. devido à presença de Salmonella.
A contaminação por bactéria do gênero Salmonella pode causar grave intoxicação alimentar. É fundamental estar atento para evitar casos de contaminação por Salmonella em alimentos, garantindo a segurança alimentar de todos os consumidores.
Medidas Preventivas Contra a Salmonella
Uma ação recente, divulgada em 19 de agosto no Diário Oficial da União, foi tomada após a agência receber um comunicado da própria fabricante sobre o recolhimento voluntário de balas devido ao risco de contaminação por Salmonella. A empresa detectou o perigo durante a verificação de rotina em seus controles de segurança alimentar, em produtos fabricados em Rolândia (PR).
Salmonella, uma bactéria conhecida por causar intoxicação alimentar, pode levar a sérios problemas de saúde. A empresa emitiu um alerta sobre os sintomas comuns da infecção gastrointestinal, como dor abdominal, diarreia, febre e vômito. Além disso, orientou os pontos de venda a interromper a comercialização dos produtos contaminados e concluiu o processo de descontaminação e limpeza da fábrica afetada.
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Para os consumidores que adquiriram os lotes contaminados, a empresa recomenda não consumir o produto e entrar em contato com o serviço de atendimento ao cliente para esclarecimento de dúvidas sobre o recolhimento e reembolso, sem custos adicionais.
Informações sobre a Salmonella
De acordo com o Ministério da Saúde, a Salmonella é uma bactéria da família Enterobacteriaceae, responsável por causar intoxicação alimentar. A Salmonella enterica é a espécie mais relevante para a saúde pública, podendo levar a infecções graves e até mesmo à morte em casos raros.
A Resolução 2991, publicada pela Anvisa em 16 de agosto, destaca a importância de verificar os produtos e lotes recolhidos. Entre os itens afetados estão balas de hortelã, tutti frutti, morango, regaliz e chantilly, com validades até julho de 2026.
A Anvisa planeja divulgar um alerta sobre o problema e identificar as medidas necessárias para garantir a segurança alimentar. A prevenção e a higienização adequada são essenciais para evitar a contaminação por Salmonella e proteger a saúde dos consumidores.
Fonte: @ Agencia Brasil
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